terça-feira, 20 de fevereiro de 2018

Macrobiótica: Mingau de arroz com sultanas



Este é um dos meus pequenos-almoços preferidos desde que ingressei na macrobiótica, a receita original é com ameixas desidratadas mas tenho vindo a experimentar com outro tipo de frutas.

Ingredientes:
  • 1 chávena de arroz integral
  • 1 pau canela
  • 5 chávenas de água da nascente
  • ameixas desidratadas ou sultanas
  • geleia de arroz

Preparação:
Deixar o arroz demolhar durante 6/8 horas, lavar bem e tritutar na liquidificadora com 1 chávena de água até obter um creme.
Levar ao lume branco com a restante água, acrescentar o pau de canela e ir mexendo bem nos primeiros minutos porque terá tendência a colar ao fundo do tacho.
Deixar cozinhar até ganhar a consistência de uma papa, adicionar as sultanas/ameixas picadas e adoçar com a geleia de arroz.

Divinal!!! 

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