sábado, 1 de abril de 2017

Veggie: Seitan à Alentejana


Quando começamos a pegar no tradicional, a adaptar e sai melhor que o original.

Testado e aprovado pelas crianças e marido cá de casa, a mais céptica chegou a repetir 2 vezes e disse que estava espetacular.

Ingredientes
- seitan;
- tempero para frangos (100% vegan que verifiquei uma dúzia de vezes);
- batata aos cubos;
- pickles;
- azeite q.b.

Preparação
12h antes cortar o seitan aos cubos e envolver no tempero para frangos e um pouco de vinho tinto, guardar no frigorífico.
Fritar as batatas e reservar.
Fritar o seitan no azeite, adicionar as batatas e envolver.

Misturar os pickles cortados os pedaços.
Acompanhamos com uma salada de agrião com pepino temperada com limão.


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