sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Promessa da libertação 2/5

Uma foto publicada por Gabriela Oliveira (@gata_da_lua) a




Bolo de limão com cobertura de açúcar em pó, retirado de uma pequena edição de livros da Vaqueiro no tema de bolos 4/4.


Ingredientes:
200g margarina girassol
200g açúcar
4 ovos
1 limões raspa e sumo
200g farinha com fermento
1 colher café fermento
1 pitada sal

Preparação:
Bater a margarina com o açúcar até obter creme. Adicione os ovos e a raspa e sumo do limão. Continuar a bater com a batedeira. Juntar a farinha com o fermento e o sal, incorporar na mistura anterior batendo sempre. 
Deite o preparado numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. 
Leve ao forno a 150º durante cerca de 75 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. 

Nota: acrescentei uma colher de chá de canela


Nunca tinha feito bolo de limão e apresentou-se como um bolo muito guloso (durou muito pouco tempo lá no escritório) e nada enjoativo.
Limparam a caixa e devolveram com promessa de outro na volta.

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